Dorothee Schabert ist Komponistin und Autorin. In Freiburg studierte sie Geschichte, Philosophie, Germanistik und schloss diese mit einem Staatsexamen im Jahr 1977 ab. 1985 folgte der Diplomabschluss an der HdK Berlin Musik im Bereich der Tonmeisterei inklusive kompositorischer Fächer. Auf eine Phase freiberuflicher Engagements und paralleler Familiengründung führte sie 1992 die Festanstellung als Tonmeisterin für SWR2 Musik nach Baden-Baden. Hier war Dorothee Schabert für Produktionen für Rundfunk und CDs verantwortlich mit dem SWR-SO unter namhaften Dirigent*innen und bekannten Solist*innen, Kammermusik und vor allem zeitgenössischer Kompositionen. Mit dem Experimental-Studio des SWR und dessen Leiter André Richard produzierte sie die elektro-akustischen Werke von Luigi Nono für SACD und Rundfunk.

Parallel entstanden Kompositionen für Instrumente und Stimmen in diversen Besetzungen. Dorothee Schabert erhielt Aufträge u.a. von Ensemble Aventure, Capella de la Torre, Mitglieder des SWR-SO, akusmatische Werke und Klanginstallationen. Sie arbeitet regelmäßig in Kooperation mit Künstler*innen anderer Kunstsparten. Ihre Kompositionen wurden in Karlsruhe, Freiburg, Köln, Darmstadt, Rom, New York etc. aufgeführt. Sie produzierte eine CD Aufnahme mit dem Ensemble Resonanz, HH.

Dorothee Schabert konzipiert und veranstaltet gemeinsam mit der Klarinettistin M. Schulz die Reihe "Salon pour ... ", in der sie Komponistinnen der Vergangenheit im Dialog mit zeitgenössischen präsentieren. Sie hält Vorträge und schreibt Essays zu zeitgenössischer Musik, insbesondere Raum und räumliche Ästhetik. Schabert erhielt 2020 ein Stipendium der Dt. Akademie Rom (Villa Massimo) in Olevano.